Épiphanie

Que célèbre-t-on à l'Épiphanie ?

L'Épiphanie, le 6 janvier, commémore la visite des Rois mages à l'enfant Jésus. Selon l'Évangile de Matthieu, des mages venus d'Orient ont suivi une étoile jusqu'à Bethléem pour lui offrir de l'or, de l'encens et de la myrrhe. La tradition leur a donné les noms de Melchior, Gaspard et Balthazar.

Le mot épiphanie vient du grec et signifie « manifestation ». Dans les Églises orthodoxes, la fête est surtout associée au baptême de Jésus.

La galette des rois

En France comme en Belgique, l'Épiphanie est surtout la fête de la galette des rois. On la partage en famille, entre amis ou au bureau, et celui ou celle qui trouve la fève cachée dans sa part devient roi ou reine et porte la couronne. Par tradition, le plus jeune se glisse sous la table pour désigner à qui revient chaque part.

Dans le nord de la France et en Belgique, la galette est le plus souvent une pâte feuilletée garnie de frangipane. Dans le sud de la France, on lui préfère souvent la couronne ou le gâteau des rois, une brioche parfumée à la fleur d'oranger et décorée de fruits confits.

Le 6 janvier ou le premier dimanche de janvier

L'Épiphanie n'est pas un jour férié en France. L'Église catholique la célèbre le dimanche qui tombe entre le 2 et le 8 janvier, et la galette se déguste souvent pendant tout le mois de janvier.